カテゴリー別アーカイブ: 日記

兵庫　セイコ蟹(香箱蟹)
#武蔵新城まるき #武蔵新城海鮮#武蔵新城日本酒

宮城　太刀魚　おすすめです。
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こんにちは、唐墨の仕込みは塩抜き酒漬けまで終わり、これから干します。
風も北風にかわり気温も下がるのでいいタイミングです。
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三宅島　活〆　縞鯵　おすすめです。
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兵庫　セイコ蟹(香箱蟹)食べやすく剥いてあります。
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唐墨の仕込み
ボラのたまごを血抜き、塩漬け、薄い塩水で塩抜きです。
#武蔵新城まるき #唐墨

11月3日、臨時休業させていただきます。

淡路　活〆　皮ハギ
走水　釣り　鯵
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羅臼　釣り　きんき
厚岸　生本柳葉魚
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徳島　クマエビ(赤足えび)
新米入荷　宮城県登米市産ササニシキ　環境保全米です。
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