月別アーカイブ: 2017年6月

今、届きました。

新潟 弥彦 朝採れ枝豆

ほとんど市場に流通しない鯵です。
長崎 五島 赤鯵刺身

長崎 五島 〆鯖

今夜、赤鯵と夏の日本酒いかがですか？

鹿児島 活〆 しまあじ刺身 兜焼き

長崎 のど黒炙り刺身 のど黒塩焼き

北海道 うに

ニュージーランド 生インド鮪刺身

伊豆 とこぶし昆布蒸し

長崎 のど黒炙り刺身 のど黒塩焼き

平塚 朝採れ 鯵刺身 おすすめです。

長崎 五島 〆鯖

神奈川 平塚 活〆 鯵刺身

千葉 勝浦 鰹刺身

平塚 朝採れ 活〆 鯵刺身

銚子 金目鯛焼霜造り

千葉 富津 地蛸刺身

神津島 黒ムツ刺身

春から初夏が旬です。

千葉 とこぶし昆布蒸し

この時期にロシアに遡上する鮭です。
身には旨味と脂があります。
北海道昆布森 時しらず鮭塩焼き

平塚 朝採れ カマス炙り刺身 おすすめです。